全營養什錦貓耳朵的做法,全營養什錦貓耳朵怎麼做
“咱老陝西的風味
什錦貓耳朵
甭管是山珍海味
還是普通蔬菜
您都放心的往裡面放
豬肉、大蝦、土豆、黑木耳
一碗熱氣騰騰的什錦貓耳朵
讓您吃的營養,吃的舒心
用咱老陝的話:"什錦貓耳朵,嘹咋咧"
熱量:124大卡/每碗
分享:五人份”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全營養什錦貓耳朵的做法步驟
1、瘦豬肉洗淨切丁,豆乾切丁,放入碗中加少許生抽醃製
2、西紅柿切塊,雞蛋打散備用
3、豆角洗淨掰成7cm左右的段,土豆、紅薯去皮切塊備用
4、鍋內入油燒至6成熱,倒入醃製好的瘦豬肉和豆乾,加生抽炒至略微焦黃倒出備用
5、另起鍋入油,燒至5成熱,入大蔥爆香,下豆角、土豆、紅薯翻炒3-4分鐘
6、加足量清水淹沒豆角、土豆、紅薯,待水煮沸後,加少許生抽和雞汁攪拌均勻,加鹽少許
7、將炒好的肉丁和豆乾倒入鍋中與豆角同煮10分鐘左右
8、另起鍋炒西紅柿雞蛋備用
9、湯鍋內入足量清水煮沸,將貓耳朵倒入
10、待水沸騰後,稍煮40-50秒,加一碗清水。如此反覆3次至貓耳朵煮熟
11、將雞毛菜放入鍋中煮至斷生
12、將煮好的豆角和西紅柿倒入鍋中與貓耳朵同煮3分鐘左右,加適量鹽和雞精即可食用
小竅門
【飲食貼士】什錦貓耳朵的原料您可以根據自己的喜好隨意新增
【瘦身叮嚀】什錦貓耳朵內多為蔬菜,不但熱量很低,而且營養豐富,適合減重者食用
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