肉末拌雲絲的做法,肉末拌雲絲怎麼做
“寶寶們,今天給大家帶來超級好吃的雲絲做法。雲絲是一種豆製品,含有優質蛋白,含有多種礦物質,能補充鈣質,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利,還可預防心血管疾病,保護心臟。雲絲做法很多,通常是涼拌和炒著吃,今天給大家帶來的雲絲做法也十分美味,一起來看看吧!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末拌雲絲的做法步驟
1、主要食材。
2、將幹雲絲加入開水,蓋上蓋子,燙五分鐘即可。
3、瘦肉放在砧板上剁成肉末,並且將蒜瓣切末,蔥切成蔥花,紅辣椒切碎。我所使用的砧板是臻米砧板刀具消毒機所配送的兩個砧板,正反生熟食物分開切,正反水果和蔬菜分開切,乾淨衛生不串味。
4、瘦肉末加入食鹽、醬油拌勻,醃製10分鐘更加入味。
5、鍋中倒入水,將雲絲放入,燒開後煮五分鐘左右撈出。
6、鍋中倒入油燒至七成熱,加入肉末油煎出香味,然後加入蔥、蒜、辣椒末翻炒。
7、加入食鹽、醬油、白糖、醋、撈汁和水燒開,調味汁就做好了。
8、雲絲過下涼水後控幹水分,將調味汁倒入雲絲中充分拌勻即可。
9、美味的肉末雲絲就做好啦!裝盤撒入蔥花,開胃的下飯菜,簡單好做,你也來試試吧!
10、每天的砧板和刀具都要和食物接觸,我們每天都要用筷子吃飯,所以每天的砧板用完後,和刀具、筷子一起放入臻米砧板刀具消毒機中,進行紫外線殺菌消毒和烘乾,對咱們的健康有利,此外還可以分類收納,拒絕串味,臺式壁掛兩用,拆卸清洗也方便,近來一直下雨,有了它再也不用擔心砧板和筷子等上黴和滋生細菌了。
11、成品圖。
12、成品圖。
小竅門
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