酸辣拌茄子的做法，酸辣拌茄子怎麼做

“酸辣適口，美味下飯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣拌茄子的做法步驟

• 1、紫茄子洗淨。

• 2、對半切開，放在盤子裡，上鍋蒸熟。

• 3、蒜泥、剁椒、香蔥、涼拌醬油、陳醋、白糖、芝麻油放在碗裡調成料汁。

• 4、蒸好的茄子撕開。

• 5、淋上料汁，吃時拌勻。