夏天能不能吃羊肉

大家都知道，夏天是人體脾胃最為虛弱的季節，所以在夏天大家是需要好好的調理脾胃的，在飲食方面注意清淡，不能吃的太油膩，也建議大家不要吃太多辛辣的食物。那麼夏天在肉類方面是不是有什麼是不能吃的呢，下面一起看看夏天能不能吃羊肉。

一、夏天能不能吃羊肉

夏天其實更應該吃羊肉。因為夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲吹冷氣，耗氧很多，消耗其實比其他季節更大。而在中醫理論裡，羊肉屬於滋陰類食品，正所謂要陰陽均衡，春夏滋陰、秋冬壯陽，夏天吃羊肉就是達到了補充體力的效果。

二、挑選羊肉要分四步走

一看顏色。新鮮的羊肉，皮呈白色，肉呈紅色。若是暗紅發黑，則說明開始變質了。

二看尾巴。相對於綿羊肉，上海吃客更偏愛山羊肉，因為綿羊肉嫩適合涮火鍋，而山羊肉則適合家煮。如何區分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。

三選部位。熱氣羊肉不像冷氣羊肉，喜歡嫩的、老的、帶勁的、連著骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿最受歡迎。

四聞味道。有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞羶味，那就要挑被閹的公羊。為了去掉羶味，有些公羊三個月大的時候就被閹割了，換言之一般母羊的羶味會比較重。據說草果可以去羊羶味，在煮羊肉的時候一同放進五六顆草果就可以了。

三、吃羊肉，注意健康風險

對於羊肉，哪些人可以吃，怎麼吃，都有講究，我們總結了六大注意事項。

1、羊肉湯中不宜加醋。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。

2、不能用銅器煮羊肉。銅遇酸或鹼在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質。

3、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。

4、羊肉要熟透才能吃。許多人吃涮羊肉，都是在鍋裡涮一下就好，這樣肉質鮮嫩。但羊肉中有細菌和寄生蟲，在鍋裡涮一兩下，寄生蟲是不會被殺死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。

5、吃完羊肉後需要隔一會再喝茶，否則可能會引起便祕。

6、患有肝炎病症的人，不可以過多食用羊肉。多食會加重肝臟負擔，導致發病。

夏天吃羊肉好處多多，體寒者可以適量食用羊肉來養陽！以上的飲食禁忌要了解清楚哦！

夏天能不能吃羊肉，夏天不僅能吃羊肉，還應該吃羊肉，夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲吹冷氣，而羊肉就是滋補的，所以夏天吃羊肉可以起到很好的補充體力的效果。當然也不是人人都適合吃羊肉的，以上吃羊肉需要注意的一些大家還是注意一下。