開屏羅非魚的做法,開屏羅非魚怎麼做
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
開屏羅非魚的做法步驟
1、食材準備好(魚要活的才鮮)
2、食材準備好(魚要活的才鮮)
3、魚去鱗,不要剪開肚子,直接把魚頭切下後在掏出內臟洗淨
4、蔥蒜瓣幹辣椒切好,菜瓜和姜切絲備用
5、魚頭去魚鰓,洗淨,魚嘴剪開
6、魚頭去魚鰓,洗淨,魚嘴剪開
7、魚肉切成片(不要太薄)
8、將蔥白、薑絲、辣椒碎、蒜瓣放入碗中,加適量的鹽、生抽、蒸魚鼓油、辣椒油,攪拌均勻
9、放入切好的魚片魚頭醃製5-10分鐘
10、將醃製好的魚擺好將醃製剩下的湯汁也倒上去
11、用保鮮膜包好上鍋蒸,水開後蒸10-15分鐘
12、蒸好的魚去掉保鮮膜將菜瓜絲和蔥綠撒在蒸好的魚上,另取乾淨的鍋放入適量的油,加幾顆花椒燒熱
13、將熱油到在擺好的魚上即可(小心油濺出來燙著)
-
XO醬雞絲炒菜花的做法,XO醬雞絲炒菜花怎麼做
食材明細主料雞絲(適量)菜花(適量)輔料大蒜(適量)配料XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬雞絲炒菜花的做法步驟1、燒熱油鍋倒入雞絲大火炒香。2、加入XO醬以及少許水讓雞絲吸收XO醬,盛起待用。3、鍋裡再倒入少許橄欖油放入大蒜爆香。4、倒入菜花大火翻炒片...
-
韭苔雞蛋薄煎餅的做法,韭苔雞蛋薄煎餅怎麼做
“一碗粥或豆漿配上一塊蔬菜煎餅,就是一頓營養的早餐。煎餅的做法簡單,十幾分鍾,一家人的早餐就可以全部搞定,裡面可以放入各種喜歡吃的蔬菜,營養又美味。”食材明細主料麵粉(150克)雞蛋(1個)韭苔(30克)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭苔雞蛋薄煎餅的...
-
菇香三彩雞丸的做法 團團圓圓——菇香三彩雞丸 菇香三彩雞丸怎麼做
“菇香三彩雞丸,取丸字為團圓,雞肉之吉祥寓意。用三種蔬菜汁來調色,形容我們多姿多彩的美好生活,也暗隱新年有個好彩頭。年菜中,丸子為不可缺少菜品之一,意為團團圓圓。直接用高湯來做,用與雞肉最搭的香菇來配色起味,吃起來不肥不膩,清淡中透著清香。”食材明細主料雞脯...
-
酸菜炒大腸的做法 超級開胃的酸菜炒大腸 酸菜炒大腸怎麼做
“我是個俗人,喜歡大腸這類不入流的食材。昨天夜裡想著就流口水,問老公,我怎麼喜歡這東西呢。老公回答,還不是跟我學的。可不是,近朱者赤。有個喜好吃大腸的老公就有個愛吃大腸的老婆,好在是還算臭味相投。”食材明細主料酸菜(適量)大腸(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料蒜...