蒸香酥魚的做法，蒸香酥魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒸香酥魚的做法步驟

• 1、鮮活魚一條

• 2、切上刀口，去內臟，魚鱗，魚腮，用鹽，料酒，生抽，薑汁醃製二小時

• 3、備麵粉

• 4、均勻地在魚上兩面抹上面粉

• 5、放進熱油鍋裡

• 6、油炸

• 7、翻面

• 8、兩面炸黃

• 9、裝蒸籠裡

• 10、淋上生抽，

• 11、淋上蒸魚豉油

• 12、再蒸15分鐘

• 13、撒上香菜上桌。