紅酒豬蹄的做法,紅酒豬蹄怎麼做
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。
我最親愛的老媽對豬蹄近乎瘋狂的痴迷,胖子可是真羨慕我老媽。這麼喜歡啃豬蹄吃肥肉卻一點肉都不長,體重常年保持在100斤左右,顆真是羨慕死我啦。也怪,胖子雖然胖,可是卻一點也不喜歡吃豬蹄。這次特意為愛吃豬蹄的老媽和老婆做了一款紅酒豬蹄,味道超棒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
紅酒豬蹄的做法步驟
1、將丁香、黨蔘、黃芪、八角桂皮一起包成料包備用。
2、豬蹄斬塊洗淨控水備用。
3、熱鍋下油,放入豬蹄。
4、翻炒一分鐘。
5、加入蔥姜翻炒出香味。
6、再加入美極鮮翻炒出香味。
7、加入乾紅、清水、冰糖、鹽翻炒均勻。
8、放入料包。
9、大火燒開。
10、蓋蓋轉小火燉一個半小時即可。
小竅門
沒有橄欖油可用普通食用油代替。
水要一次加足。
-
檸檬皮醬的做法,檸檬皮醬怎麼做
“夏天的時候買了好幾斤的檸檬做了糖醃檸檬泡水喝,那個時候就想著這香香的檸檬皮可別丟了,再加工加工就能做成清香的檸檬皮醬了,於是,每次喝完檸檬茶,都把檸檬皮攢起來放冰箱裡凍著,現在茶也喝完了,檸檬皮也攢夠了,可以做醬了。”食材明細主料檸檬(適量)輔料糖(適量)甜味(口...
-
花生芝麻辣椒醬的做法,花生芝麻辣椒醬怎麼做
“因為家裡人都很喜歡辣椒。今天中午小丫頭∩_∩就突發奇想嘗試了一下!”食材明細主料花椒粉(適量)辣椒粉(適量)花生(適量)芝麻(適量)輔料鹽(適量)麻辣(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生芝麻辣椒醬的做法步驟1、先把鍋燒熱,倒油,小火把花生炸熟。2、花生變焦黃色後放芝麻,再...
-
雞心燒豆角的做法,雞心燒豆角怎麼做
食材明細主料雞心(100g)豆角(500g)輔料蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞心燒豆角的做法步驟1、雞心100g、豆角500g、蔥姜。2、雞心冷水入鍋,燒開、飛水、洗淨,備用。3、起鍋熱油、爆香蔥姜。4、放入備用的雞心。5...
-
鷹嘴豆三文魚頭的做法,鷹嘴豆三文魚頭怎麼做
食材明細主料鷹嘴豆(適量)三文魚頭(適量)輔料姜(適量)小辣椒(適量)配料咖哩醬料(適量)咖哩(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鷹嘴豆三文魚頭的做法步驟1、提前一天浸泡鷹嘴。2、三文魚用少許鹽、胡椒粉醃兩三小時左右。3、沾上面粉放入油鍋裡炸。4、兩邊炸至金黃色後撈起備...