啤酒燉豬蹄的做法,啤酒燉豬蹄怎麼做
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒燉豬蹄的做法步驟
1、豬蹄處理乾淨,剁成小塊,用冷水浸泡一會。
2、鍋內倒入冷水,放入豬蹄淋入料酒,大火燒開煮出浮沫,撈出洗淨。
3、豬蹄中加入老抽、生抽、鹽、料酒翻拌均勻,醃製30分鐘左右,醃製過程中翻拌幾次。
4、蔥切段,薑切片,花生米提前泡發。
5、醃製好的豬蹄和泡發的花生米放入電壓力鍋中,加入蔥、姜、八角、香葉,倒入啤酒和清水沒過豬蹄。
6、燉制55分鐘,撿出蔥姜。
7、成品圖。
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