紅燒酒香豬蹄的做法,紅燒酒香豬蹄怎麼做
“大口吃肉就是如此幸福!今來一款:紅燒酒香豬蹄,美美的膠原蛋白,超級棒!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒酒香豬蹄的做法步驟
1、各種配料準備就緒。
2、豬蹄買的時候可讓老闆剁成塊,回來就好處理了,用火燎一下,加料酒和薑片冷水下鍋焯水,撈出晾涼後沖洗乾淨備用。
3、蔥切大段。
4、鍋中入油燒熱放入冰糖炒至糖色。
5、放入豬蹄翻炒。
6、加各種配料一起炒出香味。
7、沿鍋邊流入白酒去腥提鮮。
8、加老抽調色,醬油提味,翻炒均勻。
9、放入抹過豬蹄的開水。
10、轉入高壓鍋壓十五分鐘。
11、開鍋蓋後加鹽調味。
12、大火收汁即可,美美的香味已瀰漫開來。
13、撒入芝麻點綴,家常美味,請您品鑑。
14、成品圖。
小竅門
白酒比料酒更加濃郁。去腥提香,棒極了👍祝小夥伴們生活愉快哦!
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