手工麵包機麵包的做法 免揉麵的手工麵包機麵包 手工麵包機麵包怎麼做
“大家都知道做麵包最煩揉麵,有面包機還好說,沒有的用手用力揉麵非常辛苦,又麻煩!我這次就做出了不用揉麵的麵包,而且是無糖蔬菜麵包用麵包機烤熟的”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
手工麵包機麵包的做法步驟
1、準備好要用的食材,麵包粉,雞蛋牛奶,酵母粉,菠菜汁,胡蘿蔔汁橄欖油
2、牛奶稍稍加熱後放進雞蛋,酵母粉攪勻
3、把攪好的液體分出一少部分用在蔬菜汁裡
4、分別活出三色麵糰要軟些
5、如三個碗倒上少量的橄欖油
6、把麵糰分別放入
7、提起麵糰的四個角對摺一下
8、保鮮膜覆蓋好
9、放在桌子上低溫自然發酵(我晚上九點活的面,第二天上午烤的麵包)
10、第二天早上八點的時候看見面已經發酵好了
11、麵包機取下攪拌刀,抹上少許橄欖油
12、把麵糰的四角再一次對摺)小心取出放在案上重疊在一起捲住
13、把做好的麵包胚放進麵包機不用通電蓋好機蓋二次自然發酵
14、二次發酵好的麵包胚比原來大一倍
15、表面刷上少許蛋液
16、麵包機通電蓋好機蓋啟動烘烤建
17、放涼取出的麵包
18、切開的麵包內部很鬆軟一點不比揉麵的麵包差,而且原汁原味無糖可以按照自己的喜好蘸各種醬料來吃
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