義大利肉餡披薩的做法 無敵美味義大利肉餡披薩 義大利肉餡披薩怎麼做
“我的某義大利同學曾說,義大利有三寶,音樂,教堂,和pizza。來了這邊才發現,義大利的匹薩和在中國吃的匹薩有天壤之別,義大利人只用很少的原料就可以做出最美味的食物。相比之下美式匹薩種類繁多,口味也變化了些許,演變至中國才有了什麼水果匹薩,果仁匹薩,辣子雞丁匹薩等等。其實只要自己喜歡,隨便你放什麼料。
我很喜歡這種肉餡披薩,香噴噴的,冬天吃起來很是暖人。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
義大利肉餡披薩的做法步驟
1、溫水加發酵粉和麵,和我們包包子差不多,等發起小孔,取出待用。
- 2、取一面團杆成圓形,儘量鬆軟。麵糰上先放一大勺番茄醬且用勺子抹勻,撒上肉餡和乳酪,入烤箱烤約13分鐘左右。
- 3、從烤箱取出,打上一個雞蛋,放一片牛至草用來裝飾和提味兒,略加一點橄欖油,入烤箱烤約50秒。大功告成啦。
4、不喜歡吃烤的有些脆脆的邊,可以像我這樣子用刀切著吃。
小竅門
1。儘量選擇製作麵包的麵粉,更容易發起。
2。乳酪選擇專門為匹薩準備的mozzarella和stracchino更佳。
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