義大利披薩怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :300橄欖油 :少許
mozzarella 芝士 :適量
蒜茸 :4粒的量
鹽 :少許
羅勒葉 :10片
輔料
西紅柿醬 :1罐吞拿魚 :1罐
蘑菇/西葫蘆/青椒(呢喜歡的蔬菜隨便搞) :適量
辣腸 :適量
具體步驟
1. 先將溫水,半杯橄欖油,300克的麵粉,和酵母放一起。
2. 2小時後,兌上1袋麵粉(約1kg)和兩把鹽,用手慢慢揉。
3. 準備番茄醬,將番茄碎丁攪碎,然後把蒜茸4粒加入,羅勒10片切碎,放入少許鹽。
4. 1小時後,將麵糰輕輕的裹成一個大面團,然後再分成幾個劑子,再醒5分鐘。
5. 將容器塗上油,手上擦上橄欖油,用手掌將麵攤平。
6. 醬之前準備好的番茄醬均勻塗在麵餅上,再灑上mozzarella ,之後隨便放上你喜歡的如何食材。進烤箱200度,15分鐘。搞定!
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