義大利辣腸蝦批薩的做法 義大利辣腸鮮蝦批薩 義大利辣腸蝦批薩怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
義大利辣腸蝦批薩的做法步驟
1、酵母粉加入35度左右的溫水拌勻,倒入麵粉,和麵。
- 2、面和好後餳2個小時左右,夏天氣溫高,時間可能短些,等到麵糰發到2倍左右大小,面中間呈蜂窩狀就好了。
- 3、烤盤內鋪上錫紙,刷一層橄欖油,備用。
- 4、發好的面稍揉一下,將面擀成四周稍厚的麵餅。放入備好的烤盤。
5、麵餅上用叉子扎些眼。防止烤制後面餅拱起。然後在麵餅上再刷一層橄欖油。
6、塗上番茄醬。喜歡重口味的可以多塗點。
7、撒上大約70g乳酪。
8、鋪一層義大利辣腸。
9、均勻地鋪一層蝦
10、撒上一點菠蘿塊,再撒上約70g乳酪。
11、放入預熱200度的烤箱中烤10分鐘,或看到餅底呈金黃色,取出。再撒上剩下的乳酪,送入烤箱再烤5分鐘。
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