豆渣蜜豆吐司的做法,豆渣蜜豆吐司怎麼做
“豆渣營養豐富。扔掉實在可惜。經常用來做饅頭或者餅。這次做吐司來試試。成品還是很滿意的。非常柔軟。豆渣起到了液種的效果。喜歡麵包的食友可以一試哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣蜜豆吐司的做法步驟
1、豆渣、2種粉、糖、鹽、牛奶、酵母放在盆裡用筷子攪勻。放置半小時。然後開始揉麵。揉光滑後加入黃油揉出膜。
2、繼續揉到這樣。因為加了豆渣出這種膜就可以了。太久沒用手揉麵了。偶爾練習一下蠻好的。有面包機的可以直接面包機攪拌。
3、收圓放烤箱裡第一次發酵。
4、發酵到2.5倍大。手指沾水戳的洞不回縮。
5、排氣後分成3等份。鬆弛10分鐘。
6、取一個麵糰趕成長條狀。
7、捲成卷。依次卷好3個卷。
8、取一個再次趕開。鋪滿蜜豆。上邊趕稍微薄一點。從下往上捲起。
9、依次卷好3個卷。
10、450克吐司盒裡鋪上油紙。3個卷分開點距離放入烤箱2次發酵。烤箱裡放一杯水。
11、發酵好後取出。180度預熱烤箱。麵包表面噴水,撒上杏仁片。
12、放入預熱好的烤箱。中下層。烤35分鐘。表面上色後加蓋錫紙。
13、一勺蜂蜜加一勺水化開。
14、時間到馬上出爐。趁熱刷蜂蜜水。
15、刷好後提起油紙晾涼。
16、稍涼後撕掉油紙。
17、微溫時裝入保鮮袋裡。手撕或切片食用。
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麵包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麵粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麵粉加到蛋白裡攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麵粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麵粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...