花生醬酥餅的做法,花生醬酥餅怎麼做
“以前做這餅乾的時候,沒有花生醬,只好把方子改改,做成花生酥餅。如今終於做好了花生醬,卻又一直米有做餅乾的需要。於是,花生醬又存留了好一段時間,終於等到一個做餅乾的機會。來一個花生醬餅乾吧,就用原方。。。其實,並不是完全照搬原方。因為,自己做的花生醬是沒有任何味道的,不增加點糖,估計吃的人回嫌不夠甜。”
食材明細
花生醬酥餅的做法步驟
1、用料
2、黃油軟化,加細砂糖用打蛋器攪打均勻
3、分次加入蛋白,用打蛋器打發
4、呈均勻的奶油糊
5、加入花生醬
6、拌勻
7、低筋粉和小蘇打一起篩入奶油糊中
8、拌勻,
9、用勺或刮刀挖成7克/個,攤放在烤盤上
10、放入烤箱,中層,上火180度,下火160度,烤15分鐘左右,熄火後繼續燜10分鐘內左右
11、表面金黃,出爐
小竅門
烘烤時間根據餅乾大小調整,餅乾大且厚,烘烤時間宜適當增加,以免烤不透
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