杏仁花生醬酥球的做法,杏仁花生醬酥球怎麼做
“花生醬的香味是一般人抵禦不了的誘惑,用它做成小甜點,又酥又脆,滿滿的花生醬香味,香而不膩,好吃到停不了嘴,太解饞了,尤其是孩子們的大愛。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
杏仁花生醬酥球的做法步驟
1、杏仁片是提前焙熟的,我用的是蛋糕粉,沒有蛋糕粉,普通麵粉也可以,最好別用高筋粉哈。
2、將花生油和白糖混合攪拌均勻,至乳化狀態。(沒有花生油最好用無味食用油,避免與花生醬香味衝突)。
3、加入雞蛋攪拌均勻,我用打蛋器打的,打至發白即可。
4、加入花生醬攪拌均勻。
5、篩入麵粉和小蘇打,切拌均勻,注意是切拌而不是攪拌哈,避免出筋性不酥脆。而過篩則是去除粉類中的結塊,讓粉類更蓬鬆細膩。
6、最後加入杏仁片和熟白芝麻,切拌均勻。
7、可以帶上一次性手套,將麵糰屯昌大小適中的小球,我用的是空氣炸鍋,沒用烤箱哈,炸藍鋪上錫紙,直接碼入團好的花生醬球。
8、空氣炸鍋不用預熱,接通電源,選擇空氣炸功能,溫度160度,時間是15分鐘,每個品牌的炸鍋溫度和時間都是不同的,請根據自己的炸鍋設定,也可用烤箱。
9、出爐,開啟爐門,滿屋子飄香啊!
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裡面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按著她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麵粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...