紅棗酸奶蛋撻的做法 DIY紅棗酸奶蛋撻 紅棗酸奶蛋撻怎麼做
“拿起自己做的蛋撻,真的是有一種小小的成就感,從羨慕別人的烘培技術到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高興,雖然還不是那麼精緻,但已是讓我有一種驚喜........
酥皮可參照[酥皮的製作方法]”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗酸奶蛋撻的做法步驟
1、準備好蛋撻液的材料備用。
2、把酸奶.澱粉.白糖一起放入奶鍋中,小火加熱。
3、邊加熱邊攪拌,等到冒泡時關火。
4、奶液放涼,加入2顆蛋黃。
5、攪拌均勻。
6、取製作好的酥皮1張。
7、捲起來。
8、切成段,用手按一下。
9、放入蛋撻模具用手按開,底下薄些,上面厚一點。
10、邊上刷蛋液,把奶液用小勺盛7分滿就好。
11、上下火中層220度20分鐘,後移到上層再烤3分鐘上色。
12、蛋撻烤好了,趁熱吃吧....甜甜的酸奶蛋撻...
小竅門
這麼簡單的奶液,照樣嫩嫩的,一種大棗的香味,但是如果是鮮奶,糖就要多加。
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麵粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室溫軟化的黃油...
-
芝麻紫薯麵包卷的做法,芝麻紫薯麵包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裡面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裡面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麵包,抱著嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
北海道牛奶麵包的做法,北海道牛奶麵包怎麼做
食材明細主料高粉(300克)酵母(5克)輔料奶粉(15克)雞蛋(半個)鮮奶(125—135克)鮮奶油(75克)配料糖(30克)鹽(4.5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道牛奶麵包的做法步驟1、所有原料融合,用MIN檔混合成團,轉至1檔進行攪打,其間1檔與2檔交替攪打,直至完全階段。2、取出麵糰,放...