糯米麵包的做法 超香軟的糯米麵包 糯米麵包怎麼做
“糯米一直是我喜歡的食物之一,喜歡它粘粘的口感,粘粘軟軟的,用來做各式小食我都很喜歡,最近看到大家在說用米飯做麵包,所以我也來嘗試,真的太好吃,太喜歡了,做了6個,我一個人幹掉4個,糯米與麵粉的搭配實在是太完美了,讓人不得不愛,想減肥真是不容易。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米麵包的做法步驟
1、把除黃油以個的材料混合揉成麵糰,揉出粗膜,加入黃油繼續揉,揉出薄膜,放溫暖處發酵;
2、取出發酵好的麵糰,排氣;
3、分割成大小一樣的麵糰,搓圓、蓋保鮮膜靜置15分鐘;
4、取出準備好的糯米飯和紅豆餡,手套上手套或者保鮮袋子,取適量的糯米飯輕壓平,取紅豆餡放糯米飯中間;
5、用糯米飯包緊紅豆餡,搓成小圓;
6、取靜置好的麵糰,重複擀幾次(5-6次最合適),把空氣盡量排乾淨,再搓成小圓,用掌心壓平;
7、取糯米小糰子,放在壓平的麵糰上;
8、用手壓著口邊,把口子壓緊;
9、把壓緊口子的麵糰,再次搓成小圓,壓口往下,放在小碗子;
10、做好形狀的麵包,放在溫暖處進行第二發酵;
11、取出發酵好的麵包,用刷子在表面上輕輕刷上一層全蛋液;
12、加上黑芝麻裝飾,烤箱180度預熱10分鐘,烤15分鐘即可。
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裡學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
麻豆酥的做法,麻豆酥怎麼做
“今年夏天的雨特別多,出門不方便,想做紅豆酥,奈何沒有紅豆了,於是用了買的紅豆泥,裡面有芝麻,膩甜~不過做出來後感覺還好,酥皮中和了一部分甜味,表面烤香的芝麻味也蓋掉了那種膩感。”食材明細主料水油麵團(適量)普通麵粉(350克)輔料玉米油(40克)水(120克)豬油(80克)紅豆泥(350g)...
-
乾果核桃仁蛋糕的做法,乾果核桃仁蛋糕怎麼做
“先放雞蛋,糖,牛奶,麵粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麵糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麵糊到進模具裡.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麵粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子脯切丁(5個)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)麵包渣(適量)...