水果麵包布丁的做法 乾硬的剩麵包利用-水果麵包布丁 水果麵包布丁怎麼做
“每個吃過麵包的家庭可能都曾遇到這樣的情況,大個的吐司一天吃不完,不小心忘記密封儲存,結果隔天變得又乾又硬;又或者麵包存放的時間比較長,過了幾天還沒吃完,但已經變得硬梆梆跟石頭似的,無法食用。
如何讓這樣的麵包還能廢物再利用呢?
坨坨媽來教你一些精明主婦的小竅門。
1、如果只是沒密封,隔夜的麵包,幹得不是很厲害,還想將就吃,可以將麵包表面噴少量淨水,裝入保鮮袋內,封好口,入微波爐高火叮一分鐘,麵包立即就會重新變得柔軟;
2、如果麵包剩得不多,只是些邊邊角角,自己又不想再掃殘,可以將麵包撕碎,入烤箱150度烤5分鐘,取出晾涼後,裝入保鮮袋中用擀麵杖碾碎,或者放入料理機中打成粉末,製成麵包糠(做完後要立即密封儲存),做油炸食物的時候用來作裹粉,口感會很酥脆;
3、如果剩的麵包比較多,又已經放了兩三天了,不想再回爐吃的話,可以試試下面這種方法,將剩麵包做成麵包布丁,試一下另一種完全不同口感的吃法,豈不是很美妙?”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
水果麵包布丁的做法步驟
1、牛奶小火加熱至沸騰時關火,加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。
2、雞蛋打散,加入3-5滴香草精(沒有可不加),攪打均勻。
3、將牛奶慢慢加入蛋液中,一邊加一邊攪打均勻,即成布丁液。
4、麵包切成小丁。
5、取一大烤碗,將麵包丁裝入碗中,並用手稍稍用力按緊實,使表面平整。
6、將布丁液均勻的澆在麵包表面。
7、糖粉和肉桂粉混合均勻,製成肉桂糖。
8、將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面,烤盤中注入熱水,烤箱預熱,200度,中層,上下火,25-35分鐘。
9、烤布丁的同時,可將自選的各式水果洗淨去皮,切成小丁。
10、最後將烤好的布丁取出,將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。
小竅門
原本乾硬的麵包因為浸潤了雞蛋和牛奶再經過烤制,變得綿軟而香滑,加上濃郁的肉桂糖和清爽的水果,這樣一道華麗誘人的甜品,你能想象它是毫不起眼的剩麵包做的嗎?
廢物利用有時候是會化腐朽為神奇的!
讓我們一起來學會變魔術吧!
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