培根披薩,自制培根Pizza
食材明細
自制培根披薩的做法步驟
1、將乾酵母倒入溫水中,靜置15分鐘。
- 2、將麵粉、鹽和糖混合後,加入酵母水。混合好後,加入橄欖油,不停的揉。揉到麵糰有光澤,蓋上保鮮膜放置2小時左右(中途可再揉幾分鐘)。
3、用手展平面團至所需大小,放入烤盤中(烤盤事先塗抹黃油或橄欖油),平推向邊緣,整型。厚度不超過0.6公分為宜,邊邊厚點兒沒關係。然後用叉子在麵皮上扎一些小孔。
- 4、文火在鍋中融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒透明,加蒜末,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。
5、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、糖和番茄沙司,不停攪拌,大火將湯收幹成醬,冷卻備用。
6、在紮好小孔的麵皮上,塗一層剛剛做好的pizza醬,再撒一層馬蘇裡拉乳酪。
7、鋪上培根(愛吃就多多放),撒一些甘牛至葉隨後放入彩椒圈,再撒一層馬蘇裡拉乳酪及乳酪粉。
8、烤箱預熱210度左右,先烤15分鐘。取出,再撒少許馬蘇裡拉乳酪,繼續烘烤5分鐘即可。
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