雞腿什錦披薩的做法 新手也精彩-----雞腿什錦披薩 雞腿什錦披薩怎麼做
“買了烤箱很久了,但是一直沒嘗試做披薩,一是因為自己的懶惰,二是因為家裡沒有馬蘇乳酪。正好看到有活動,想著也不能這麼墮落下去,於是乎報名完了之後就開始網購了一堆原料,開始了嘗試之旅。
由於第一次做披薩,有的地方不熟練,加工過程中有點手忙腳亂,不過味道絕對是一級棒,有了新奧爾良烤肉料,很輕鬆就可以解決餡料問題了,自己做的還可以拉出來厚厚的絲,真是過癮!
事實證明,8寸披薩100g乳酪就足可以拉出來厚厚的絲,如果不是對乳酪有特別嗜好的話,100g就足夠了!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
雞腿什錦披薩的做法步驟
1、披薩盤上抹上黃油。
2、將一半面團用擀麵杖擀開放入披薩盤,用手整理成披薩餅形狀,用叉子在上面插孔防止餅皮烤制的時候臌脹。
3、烤箱180度,放入做好的餅皮烤5分鐘左右稍微定性即可,抹上適量做好的披薩醬。
4、撒上1/3的乳酪絲。
5、撒上雞腿肉。
6、撒上切好的洋蔥絲和圓菇片以及適量披薩草(為了避免出水嚴重,我把洋蔥絲和圓菇片用平底鍋幹烤了一下)。
7、撒上適量披薩草後再撒上1/3乳酪絲。
8、撒上切好青紅椒絲。
9、撒上切好的火腿片。
10、餅皮邊上刷上蛋液,烤箱200度,上下火15分鐘。
11、取出,放剩下的乳酪絲。
12、繼續烤5分鐘,乳酪融化即可。
小竅門
關於麵餅,披薩醬,烤雞腿做法見日誌。
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