寶寶快手蛋糕的做法,寶寶快手蛋糕怎麼做
“前幾年熱衷做各種西點,蛋糕餅乾麵包等等都做,會羨慕那些靈巧的手,特別是能將複雜的過程做出複雜的造型。學了營養有了孩子更加追求的是如何做的營養,很多西點面臨的就是高油高糖,如果可以少點油少點糖,如果可以簡單的做出來就不想複雜的做,因為做出來孩子一樣喜歡吃,在孩子眼中,不管你過程複雜不,好吃就行。
今天我還可以在裡面加些薯類,不是很好嗎?
參考月齡:10M+”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
寶寶快手蛋糕的做法步驟
1、食材:雞蛋3個,純牛奶130克,低筋麵粉120克,玉米油20克,糖20克,泡打粉3克,紫薯50克,鐵棍山藥20克,黑芝麻10克。
2、3個雞蛋打入碗中打勻,130克純牛奶倒入一起打勻。
3、20克玉米油、20克糖加入攪勻。>>糖分不多,最後甜味比較低,喜歡甜的可以再加,孩子吃少加些糖好。
4、120克低筋麵粉過篩後加入,3克泡打粉一起放入。>>泡打粉不能少,靠它蓬髮。泡打粉現在都是無鋁泡打粉,健康的新增劑,不用擔心。介意的換頁面下方其他的蛋糕方子。
5、用刮刀切拌拌勻,不要劃圈攪拌,所謂切拌類似於炒菜,右手抄進去挑起來,左手不停轉動碗。
6、紫薯和山藥切丁,放麵糊中攪勻。>>鐵棍山藥容易過敏,處理的時候都套個一次性手套。
7、放入裱花袋擠入模具中,放裱花袋中是想方便的直接擠擠擠,不會弄到桌上和模具邊,沒有可以省略放進裱花袋中。
8、表面撒上黑芝麻。
9、蒸鍋大火蒸20分鐘,蒸好再燜3分鐘拿出來。
10、或者烤箱200度烤20分鐘。
11、這。。烤的有點爆頭啊。我覺得烤的更香。
12、蒸出來的偏水潤,烤出來的幹一點香一點。偏紮實口感的蛋糕,想想馬芬,就是那樣的。
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