黑胡椒披薩的做法,黑胡椒披薩怎麼做
“酷寒冬日,和家人一起享受美食帶來的濃濃溫情吧!第一次發,忘了拍照了,嘻嘻……下次肯定不這樣了。”
食材明細
黑胡椒披薩的做法步驟
1、將酵母粉和麵粉混合,加淡奶油、少許水和成麵糰(水要一點點加),餳30分鐘(可將面盆用保鮮膜蓋住,這樣更快捷一些)
- 2、在等待麵糰餳的過程中,將洋蔥,青紅黃椒洗淨切絲(可將青紅黃椒的筋去掉,沒有辣味口感好),蘑菇洗淨切絲。香腸切圓片。
- 3、(我沒有烤箱,用的是一口好鍋,爐具不同,但烘焙方法相似)鍋內刷油鋪上錫紙。
- 4、將醒好的麵糰擀成圓形麵餅(用手輕觸面圖,凹陷部分馬上回彈就是餳好的),厚度大約0.5釐米
- 5、將麵餅放入鍋內(或烤箱內托盤)用叉子在麵餅上紮上小孔(為了使麵餅受熱更加均勻,麵餅上材料易熟,麵餅不起泡)
- 6、將番茄沙司均勻塗在麵餅上,撒上芝士(喜歡拉絲就多放),撒上洋蔥絲和少許黑胡椒粉,鋪上一層乳酪,再鋪上青紅黃椒絲在上面
7、均勻鋪上蘑菇絲、玉米粒、培根,鋪上香腸片(可用專門用來做披薩的腸片代替),蓋上鍋蓋
- 8、先用中小火加熱2分鐘,轉小火繼續加熱30分鐘麵餅底部金黃即可。
- 9、哈哈,享受香噴噴的美味吧!再喝點自制奶昔就美得冒泡啦!
小竅門
1·因為使用淡奶油和麵所以口感特別好,如果手上沒有淡奶油也可以用純牛奶和麵,但用純牛奶和麵就不能加入水了。
2·麵餅上的乳酪和厚厚的芝士,所以吃起來既拉絲又美味。
3.麵餅上的配料可以根據個人喜好隨意新增。比如蝦仁,葡萄乾,松子,烤鴨肉等等。
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