美式早餐鬆餅的做法 【美式早餐鬆餅】無泡打粉版 美式早餐鬆餅怎麼做
“篩糖粉,淋楓糖
正宗的美式Pancake表面淋楓糖漿,如果沒有,也可以用蜂蜜代替
楓糖漿比較稀,味道沒有蜂蜜那麼甜
做蛋糕麵包也可以用上
所以有需要也可以備上一瓶,用途不小哦”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
美式早餐鬆餅的做法步驟
1、將麵粉,糖,鹽混合,攪拌均勻
2、無鹽黃油融化成液體,放涼後加入到麵粉中攪拌均勻
3、雞蛋加牛奶混合後,拌勻
4、加入麵粉類,攪拌均勻,不要過多的攪拌,有少許顆粒沒關係,過分的攪拌會使麵粉起筋,吃起來就不夠鬆軟
5、攪拌好的麵糊狀態,也可以在麵糊里加入水果,堅果
6、平底鍋中火預熱,不用放油,勺入一大勺麵糊
7、煎1-2分鐘左右,表面開始有泡泡,泡泡開始有爆破狀態時,翻面,再煎1分鐘左右就可以
8、煎好的Pancake疊加,放上水果,篩上糖粉,淋上美味的楓糖漿,美味
小竅門
如果喜歡較鬆軟的口感,可以加少許泡打粉,用的是自發粉的,就無需再加泡打粉
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