淡奶油小餐包的做法,淡奶油小餐包怎麼做
“這次拍照匆忙,一些細節沒有拍到,如果是從來沒有做過麵包的朋友請不要嘗試這個方子,因為一些專業點的術語或者麵包的狀態會判斷不好,有點經驗的朋友們都可以拿來做,非常容易成功的,顏色和口感都好,不囉嗦,簡單粗暴進入主題”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
淡奶油小餐包的做法步驟
1、除黃油外所有材料揉成光滑的麵糰
2、用保鮮袋裝起入冰箱冷藏20分鐘,拿出來加黃油揉至擴充套件階段,套上保鮮袋或者蓋保鮮膜發酵
3、發酵至兩倍大時取出排氣
4、整形成16等份圓形,表面刷蛋黃液,撒上椰蓉和黑芝麻,也可以換成自己喜歡的乾果片之類,等待2次發酵
5、二次發酵不需要很久,烤箱發酵模式20分鐘即可
6、烤箱預熱180度,170度中層烤25分鐘左右即可,根據自家烤箱脾氣調節時間和溫度
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蜜紅豆麵包卷的做法,蜜紅豆麵包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麵包而苦惱,買了麵包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麵包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麵包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴充套件階段。為此我感到很不解,於是...
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抹茶彩雲蛋糕卷的做法,抹茶彩雲蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)輔料抹茶粉(10G)配料動物奶油(適量)白醋(3至5滴)鹽(1.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶彩雲蛋糕卷的做法步驟1、原料。2、蛋黃。3、把清水和色拉油混合均勻。4、然後把低粉篩入。5、裡面加入蛋黃簡單的攪拌幾...
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