燕麥提子餅乾的做法,燕麥提子餅乾怎麼做
“最近太空了,所以去報名學了西點,現在發出來給大家看看,喜歡的話就收藏下啊”
食材明細
燕麥提子餅乾的做法步驟
1、黃油切丁
2、糖粉、低粉分別過篩放碗裡,把鹽和泡打粉一起稱好放入低粉裡,這張圖片裡多了個燕麥片
3、燕麥片,提子乾泡水洗淨
4、黃油用微波爐解凍三四分鐘微軟,用自動打蛋器打發色變淺,蓬鬆,2分鐘左右
5、將糖粉加入繼續打發均勻,2分鐘左右
6、將低粉加入,用低速打均勻
7、將燕麥片和提子乾倒入,手工攪拌均勻即可
8、揉成一個大團
9、在麵糰上拿14克左右,搓成一個小圓,再壓扁平,因為提子乾在邊上容易裂開,可在邊上收一下口,放入烤盤,盤裡鋪上油紙,可在表面刷一層雞蛋液,放入烤箱,開上下火170,15分鐘
小竅門
注意;因為用的提子乾還是比較多的,容易開裂,所以烤時把提子乾多的一面放底下,這個餅乾不難,不過第一次烤時多看一下,免得烤過
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