QQ腸麵包的做法,QQ腸麵包怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
QQ腸麵包的做法步驟
1、把所有的材料放入麵包筒裡,除黃油外,設制和麵20分
2、和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘
3、和好面可拉出薄
4、整形後放入麵包機發酵1小時
5、發酵至2到2.5倍
6、排出空氣分10小團醒15分鐘
7、取一面團擀成牛舌狀放上QQ腸
8、由上往下捲起
9、放在鋪油紙的烤盤裡第二次發酵
10、發酵至2倍塗上雞蛋液,烤箱180度預熱5分鐘放入麵包烤20分鐘
11、20分鐘出烤箱放涼
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