低脂黑全麥雞扒漢堡的做法 超好吃的低脂黑全麥雞扒漢堡 低脂黑全麥雞扒漢堡怎麼做
“孩子挑食,總想讓他營養均衡點、加了適量的黑全麥粉做成了漢堡、孩子也很愛吃、不挑食的孩子棒棒噠。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
低脂黑全麥雞扒漢堡的做法步驟
1、除黃油外,所有食材混合在揉麵桶,揉到出厚膜,加入軟化的黃油揉到出薄膜的擴充套件階段。
2、放入容器中室溫26度左右發酵到兩倍大。
3、取出麵糰等分成6分、滾圓蓋保鮮膜醒發10分鐘。
4、醒發期間來做漢堡胚表面的裝飾、黑白芝麻加入即食燕麥片混合。
5、醒發好的麵糰再次滾圓、表面噴適量水、在黑白芝麻混合物裡滾一圈、放入烤盤。
6、溫暖處約37度發酵到兩倍大(一碗溫水增加溼度)。
7、放入提前預熱好的烤箱上火160度下火170度烘烤20分鐘。
8、烘烤好的漢堡胚放烤網上晾涼。
9、雞胸肉用刀叉戳洞或刀背輕拍加一點玉米油跟奧爾良醃料醃製2小時以上(隔夜最好)烤箱上下火200度烘烤20分、漢堡胚從中間切開、放入青瓜片擠沙拉醬依次鋪上自己喜愛的時令蔬菜。
10、蓋上漢堡胚、插上漢堡籤固定。
11、成品圖。
小竅門
時間溫度僅供參考、夏天揉麵用冰液體、液體不要一次性全部加進去、預留10克左右。
-
義大利咖啡酥餅的做法 義大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 義大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麵粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裡...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麵包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
芝麻紫薯麵包卷的做法,芝麻紫薯麵包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裡面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裡面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麵包,抱著嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
芝士蛋堡的做法 玩轉經典早餐之——華麗麗的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎麼做
“學會了做麵包,有一樣好處,就是在覺得麵包吃起來單調時,我們可以任意在裡面加東西,像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麵包加入了各種食材,就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足夠用心,一切都能趨於完美!而這麼一份華麗麗的漢堡,加...