特濃奶香果醬酥餅的做法，特濃奶香果醬酥餅怎麼做

“寶寶特別喜歡吃嘟嘟在家做的手工小餅乾，這不，嘟嘟今天又給寶寶做了份果醬小酥餅，這款酥餅大家平時可能都見過，但嘟嘟這次改了下配方，使得奶香濃郁，口感特別的酥鬆，喜歡嘀童鞋趕緊來試試吧，我家小寶寶可是非常喜歡這款奶香濃郁的小酥餅呢···”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

特濃奶香果醬酥餅的做法步驟

• 1、黃油切成小塊，室溫軟化

• 2、蛋液準備好

• 3、低粉+全脂奶粉，先過篩，一旁備用

• 4、軟化好的黃油，加入細砂糖和鹽，用打蛋器打發至體積蓬鬆

• 5、分次倒入全蛋液，攪打均勻，成為均勻蓬鬆的混合物

• 6、將低粉+全脂奶粉再次過篩，倒入黃油糊中

• 7、用矽膠刮刀翻拌均勻，使之完全混合，翻拌成如圖中所示溼潤的麵糊

• 8、用手將麵糊分成小分，約21g左右一個，揉成小圓球

• 9、烤盤上鋪好油紙，依次做好全部

• 10、用手指在小球的中心往下按，按成如圖中所示的小坑即可

• 11、用勺子將果醬挖入小坑中

• 12、依次將果醬填滿所有的小坑

• 13、將烤箱預熱好，上下火，中層，180度，15分鐘左右，烤至表面呈金黃色即可出爐，在冷卻架上涼透即可享用

小竅門

揉麵團時，如果覺得粘手，可以戴上一次性手套進行操作
如果想多放些果醬，可以將小坑按的深一些，這樣能多裝一些
按嘟嘟的分法，21g/個，總共做了8個，親們可以自行調整小球的重量
最後出爐時，天太晚，木有光線了，嘟嘟索性就放攝影棚裡拍了，嘿嘿
烤箱的溫度和時間，可根據各自烤箱的脾性和小球的大小酌情進行調整哦···