鋼琴蛋糕的做法,鋼琴蛋糕怎麼做
“每一個女孩都有一個公主夢,我兒時曾幻想著自己穿著漂亮的公主裙,在演奏鋼琴,那是很優雅很夢幻的情景。國小某年級時的一個暑假,媽媽讓我報讀了電子琴班,然後我連續學習了兩個暑假,後來爸爸開了餐廳後,由於忙著幫忙,沒有繼續下去,至今,家裡的那個電子琴還健在,已經成為了我兒子的玩具,只不過我的那個公主夢還在~感謝那個他,讓我可以一直公主下去~”
食材明細
鋼琴蛋糕的做法步驟
1、首先水浴法烘烤一個8寸的黃油蛋糕體,詳細做法請參照我的菜譜【黃油蛋糕】
2、將蛋糕分成3等片,取一片,抹上一層奶油,放入一層火龍果肉,然後空隙填上淡奶油
3、接著放入第二片蛋糕片,鋪上芒果肉,並填上淡奶油
4、然後放入第三片蛋糕片,表面放上厚厚的淡奶油
5、用淡奶油包裹整個蛋糕體,整體抹平
6、用一張圓形的8寸吸油紙轉印鋼琴鍵盤。融化了的巧克力,畫出一個小半圓,畫出長方形琴鍵,如圖。然後放到冰箱冷凍層凍定型10分鐘,取出
7、用巧克力刨,刨出巧克力
8、將琴鍵放在蛋糕表面,如圖所示擺放。然後用剩餘的淡奶油畫出白色的鋼琴裙邊以及蛋糕的圍邊。並在白色裙邊上用巧克力畫出跳躍的音符,用車釐子,生日蛋糕片稍作裝飾。蛋糕體四周撒上巧克力碎,完成
小竅門
蛋糕體做好後最好先放冰箱冷藏2個小時後再開始做蛋糕,這樣的黃油蛋糕體很好吃。
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