蛋糕版黑米糕的做法,蛋糕版黑米糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋糕版黑米糕的做法步驟
1、雞蛋+糖放入碗,坐熱水中,篩黑米粉,模具墊入油紙,打發雞蛋。
2、拉起打蛋器,至蛋液不會滴落,加入黑米粉,翻拌均勻。
3、加入模具,蒸15分鐘,汽孔蓋上毛巾。
4、關火後燜5分鐘,連油紙一起拿出,切片,OK。
小竅門
1、用了海綿蛋糕的配方,放少了糖,加了一點用打發雞蛋,沒加油。
2、雞蛋與糖先熱水中加溫,趁早時間做其它準備工作(篩粉)。黑米是自己磨的,有些有點粗,直接再放粉裡。
3、雞蛋發粉比酵母快,很適合早餐。不容易變硬,放至下午還是軟的,有蛋糕的特點。
4、最主要的,很好吃呵,濃濃的米香。
-
香蕉酸奶小蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:香蕉酸奶小蛋糕 香蕉酸奶小蛋糕怎麼做
“淡淡的香蕉味道,簡單的做法,輕鬆享受下午茶,多麼美好的事情呀。”食材明細主料低粉(120g)酸奶(90g)玉米油(45g)雞蛋(2個)香蕉(75g)輔料糖(10g)泡打粉(1小勺)鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶小蛋糕的做法步驟1、香蕉、酸奶在攪拌機中攪勻。2、粉類過篩,倒入...
-
花式大列巴的做法 健康營養“花式大列巴” 花式大列巴怎麼做
“以前介紹過列巴的做法,“大列巴麵包”是東歐國家的叫法,意思就是大面包。以俄羅斯產的為最好。列巴有很多種,其中“黑列巴”最有名,它主要是用全麥加黑麥製作而成。大列巴(大面包)是俄國人傳統的主食。過去,俄羅斯每個農莊只有一個麵包爐,各個家庭到麵包爐定期烤麵包...
-
壓力鍋版蛋糕的做法,壓力鍋版蛋糕怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)油(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壓力鍋版蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗裡,放適量白糖(這次偷懶,蛋黃和蛋白沒分開)。2、用打蛋器把雞蛋打勻(比手打省事多了)。3、麵粉,泡打粉篩入蛋液裡。4、加入...
-
蘋果派的做法 蘋果派 蘋果派怎麼做
“冰箱裡的冷凍派皮放了很久了,趁兒子放假在家,做了幾個小派給他們做點心,味道一點也不比麥記差哦。”食材明細主料冷凍派皮(1張)大蘋果(半個)輔料肉桂粉(1茶匙)玉米澱粉(1大匙)雞蛋(半個)配料紅糖(2茶匙)紅葡萄酒(1大匙)淡鹽水(1大碗)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果派的...