激情什錦披薩的做法,激情什錦披薩怎麼做
食材明細
激情什錦披薩的做法步驟
1、牛通脊剃去筋膜切成約2-3CM左右厚的片兒;用刀背將肉片正反面拍鬆。
2、牛肉中加入黑胡椒碎、酷客100新奧爾良醃料3勺、醬油1勺、薑片抓勻,淋少許橄欖油醃製2小時以上。
3、菠蘿去皮、硬芯,切成均勻的片,放淡鹽水中浸泡5分鐘取出瀝乾。
4、青紅黃彩椒洗淨去籽、切成菱形塊。
5、取碗放入彩椒塊,調入少許鹽、橄欖油、黑胡椒碎拌勻,醃製5分鐘。
6、烤盤抹上一層黃油,發酵好的麵糰,按壓排氣,鬆弛10分鐘;放入烤盤中慢慢推開,用叉子扎眼。
7、在紮好孔的麵皮上均勻的抹上披薩醬料,放入預熱180°的烤箱中烤10分鐘後取出。
8、鍋置火上少許黃油融化,放入醃製好的牛柳烤至5分熟盛出待用。
9、另起鍋將彩椒塊放入鍋中炒至斷生,倒入菠蘿片,調入適量白糖迅速翻炒幾下。
10、滑入牛柳,炒出果香即可。
11、披薩餅坯取出,撒上少許馬蘇裡拉乳酪絲。
12、將餡料均勻的放在餅上,餡料之間適量的撒上乳酪絲。
13、剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。
14、再次放入200度的烤箱烤7-10分鐘即可出爐。
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