血糯米八寶飯的做法,血糯米八寶飯怎麼做
“親親看見八寶飯總是很饞,外邊賣的總是太油,家裡邊有好幾口人不能吃的太油膩,這應節的點心是一定要自己做的了~~做了親親愛吃的血糯米,雖然賣相沒有白糯米的好,但是親親喜歡就是王道(其實我自個兒也覺得血糯米的好吃,嘻嘻)
小烤碗做的模,不喜歡紅綠絲、冬瓜糖什麼的,換成了松仁、葡萄乾,蜜棗是斷斷不能少的,鋪面用了自己糖漬的金桔,夾層裡頭還鋪了桂圓肉
裡頭的豆沙當然也是自己炒的,這次用的是紅糖和橄欖油”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
血糯米八寶飯的做法步驟
1、血糯米先浸泡上一晚上。
2、上蒸鍋中火蒸15分鐘。
3、準備好松仁、葡萄乾、蜜棗、桂圓肉、糖漬金桔、豆沙等材料。
4、模具內抹黃油待用。
5、抹了油的碗內先鋪上松仁、葡萄乾、蜜棗、糖漬金桔等料。
6、先蒸了一下的血糯米。
7、小心的鋪上一層血糯米,當心別把鋪面的料給擠了。
8、用勺背稍按壓後,鋪上一層豆沙,再用勺背壓結實了,我們家愛吃豆沙,所以豆沙鋪多多的。
9、豆沙上邊鋪上桂圓肉。(那小碗這一步沒拍,換了個碗補拍的)
10、再蓋上血糯米,按壓平整羅。
11、如此,做好所有的八寶飯,上蒸鍋,水開後轉中火蒸20分鐘。
12、出鍋倒扣,OK啦~
13、‘年年有餘’一定要的~~只是、親親說‘這是一條奇怪的魚啊’(那魚的模實在不好弄,之前只用來做過年糕,鋪米飯真心不好鋪啊,老是要滑下來,所以最後成品很多地方都裸著啦)~~~哈哈哈
14、親親奶奶家和外婆家先各拿去一個,讓嚐嚐口味如何,不合適再改進。
-
糯米餈的做法 新派糯米餈 糯米餈怎麼做
“小時候,媽媽經常給我和弟弟弄麵食,糯米餈是其中的一種。那時候,爸爸媽媽的工作都比較忙,所以一般都是晚上才會圍著飯桌弄,那時候,還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明,只有散發著黃光的白熾燈。每次都是爸爸媽媽在弄,而我和弟弟這旁邊嬉戲。。。。一直都懷念這溫馨的...
-
爾士提子蛋糕撻的做法,爾士提子蛋糕撻怎麼做
“爾士蛋糕是西點的一款野餐休閒小點。在國外還可作為工作中飢餓了暫且充飢用的方便食品,屬零食類。我在休息時也常做一些放在保鮮盒裡,時不時的來一塊吃。它的正規做法應是,用裱花袋把蛋糕糊擠在烤盤上和曲奇餅乾大小差不多,烤熟後塗上果醬兩個小點粘合在一起,然後...
-
提拉米蘇的做法 在家裡也可以做出的頂級美味--------提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
“我一直想做一款提拉米蘇,但因為MASCARPONE需要自提所以一直耽誤,上週末終於拿到了這種提拉米蘇的專用乳酪,於是回家就完成了我的提拉米蘇夢想。提拉米蘇的經典故事不說大家也都知道了吧,頂級蛋糕美味現在也可以在家裡做出來了。我用的是6寸圓模,因為不喜歡吃餅乾,...
-
廣式豆沙麻薯月餅的做法,廣式豆沙麻薯月餅怎麼做
食材明細主料糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)白糖(20克)手粉(適量)輔料紅豆沙(450克)配料糖漿(85克)視水(2克)大豆油(30克)低粉(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)廣式豆沙麻薯月餅的做法步驟1、麻薯材料。2、將除手粉外的所有材料混合。3、用筷子攪拌均勻至無粉粒。...