千頁豆腐炒火腿怎麼做又香又好吃
豆腐為豆類製品含有豐富營養,特別是人體所需鈣的含量更是高出其他素食。千葉豆腐則是集豆類和澱粉於一身的素食,不僅營養豐富而且口感上佳。火腿即醃製後的豬大腿,其肉質鮮美可口,由於醃製時加入大量的鹽使得其味道偏鹹,但其味鮮美。具有開胃、健脾之功效。
主料
金華火腿 :250g千頁豆腐 :500g
輔料
青椒 :2個雞精 :適量
油 :適量
具體步驟
1.從一條豬腿上劈下來這點肉快把我累死了。 金華火腿切成薄片,千頁豆腐切成三角形狀的稍厚點的片,辣椒切大塊。
2.鍋裡下油,油熱下火腿片,切火腿的時候一定要切的薄薄的,下鍋的時候容易熟。
3.肉片出香時,就可以把剩下的材料倒入鍋內,放入少許雞精調味,其他調料不用放,尤其是鹽,根本不需要。
4.嗒嗒……起鍋嘍
金華火腿本身屬於醃製品,已經很鹹了,所以搭配的東西可以放多些,不用再加入任何鹹的調料。
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