美味的杏鮑菇炒千頁豆腐怎麼做又香又好吃
杏鮑菇炒千頁豆腐是一道快手菜,杏鮑菇味道鮮美,千葉豆腐吃起來層次豐富,這道菜屬於素菜,但是卻比很多葷菜都要好吃。杏鮑菇和千頁豆腐一定要選擇比較新鮮的,否則菜的味道會大打折扣。杏鮑菇炒千頁豆腐配米飯真的超級美味,大家可以試一試。
主料
杏鮑菇 :200千頁豆腐 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.千頁豆腐提前先用老滷湯滷煮入味。
2.滷好的千頁豆腐切成條狀寸段備用。
3.杏胞菇先切成一釐米厚的片,再切成寸段。
4.鍋中放少許油,煸炒杏胞菇。
5.煸至杏胞菇略發黃,水份揮發。
6.加入千頁豆腐一起炒勻。
7.加入適量醬油調味。
8.再次炒勻上色即可。
9.關火後加入適量香菜點綴提味。
10.還可以根據自已喜好,澆入適量辣椒油增香增味。
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