自己做的吐司布丁怎麼做又香又好吃
主料
砂糖 :20淡奶油 :100ml
吐司 :2片
牛奶 :50ml
蛋黃 :2個
輔料
黃油 :30蔓越莓幹 :適量
朗姆酒 :適量
葡萄乾 :適量
具體步驟
1.吐司切去四邊
2.然後切成小方塊
3.鋪在烤盤內,烤箱預熱上下溫度各170度,烤至金黃
4.烤好的吐司塊,蘸上融化的黃油
5.直接鋪在器皿內備用
6.淡奶油中加入砂糖,攪拌均勻。小火加熱至砂糖全部融化
7.小火加熱至砂糖全部融化
8.放涼後,加入兩個蛋黃,攪拌均勻
9.倒入牛奶,再次混合均勻
10.我加了點香草籽
11.攪拌均勻
12.過濾布丁液
13.倒入烤碗內
14.葡萄乾、蔓越莓幹提前用朗姆酒浸泡
15.撒上適量葡萄乾、蔓越莓幹
16.把烤碗放入加了熱水的烤盤內
17.送入預熱170度的烤箱內,烤20-30分鐘左右,至布丁液呈固態即可
1、布丁液一定要過濾,這樣才細膩2、烤制時間由你所用容器決定,如果用深碗就要時間長,如果淺盆就用時短點,我只烤了20分鐘,已經覺得過了,所以只要看到布丁液呈固態即可
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