枸杞葉瘦肉湯自制怎麼做又香又好吃
主料
枸杞葉 :300輔料
瘦肉 :適量魚露 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.瘦肉切片用生粉,鹽和油醃好
2.枸杞葉洗淨晾乾
3.鍋里加入適量水加少許油燒開
4.水開後加入瘦肉片滾至八分熟
5.加入枸杞葉再滾兩三分鐘
6.加入少許魚露
7.調入鹽即可
1、枸杞葉大棵的據說是用劇毒去種植的,所以挑的時候儘量挑小的吧,小的也比較嫩。2、瘦肉先用粉醃好再煮湯,吃起來會比較嫩
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