千味醉好吃簡單~乾貝冬瓜羹怎麼做又香又好吃
主料
冬瓜 ：500乾貝 ：20
玉米澱粉 ：50
嫩豆腐 ：一小盒
輔料
濃湯（如果沒有上湯，就用濃湯煲一小盒） ：少許精鹽 ：適量
雞精 ：少許
白胡椒粉 ：少許
具體步驟
1. 先將冬瓜去皮洗淨，刨成細絲狀或者特別小的快；
2. 把乾貝用水沖洗一下，用320ml水浸泡，冰箱儲存過夜。平時用水泡軟就可以食用，再用手撕碎，成自然絲狀，連湯待用；嫩豆腐切成小小的塊備用
3. 起鍋加水同時放入濃湯煲，開鍋至濃湯煲完全融化，再放入冬瓜絲或冬瓜塊和乾貝絲同時放入鍋中煮滾，燒開煮一會，表面上出現泡沫時，撇末，邊煮邊攪至冬瓜和乾貝絲完全熟爛成泥，完全煮爛，期間要一直保持小火，邊煮邊
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