千味醉美美廚房之乾貝冬瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.13W
主料
乾貝 ：75冬瓜 ：250
豬骨 ：150
輔料
薑絲 ：適量精鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1、豬骨斬斷洗淨，飛水取出，撇去浮沫，再入滾水中煲40分鐘，揀出豬骨，湯離火成豬骨高湯。
2、乾貝洗淨，放入溫水中漲發。冬瓜去皮切塊。
3、將煲好的豬骨高湯再次煮開，下入乾貝、冬瓜、薑絲慢火煲40分鐘，下精鹽、料酒調味，撒少許胡椒粉即可。
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