美味的甜辣炸豬蹄怎麼做又香又好吃
各種各樣的豬蹄都很好吃,烤豬蹄滷豬蹄油炸豬蹄,豬蹄的美味在於啃咬著勁道的豬蹄筋肉時沒入脣齒的香辣,留香良久,令人回味無窮。美味的甜辣炸豬蹄是特別好吃的一種豬蹄,甜辣醬滲入豬蹄的皮肉,隨著牙齒的咀嚼讓人感受到Q彈又勁道的美味。
主料
豬蹄 :700輔料
料酒 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
甜辣醬 :適量
花生碎 :適量
椒鹽 :適量
孜然粉 :適量
具體步驟
放入鍋中炒幹水分,再放料酒
放老抽、生抽
放甜辣醬翻炒上色
移入砂鍋,放開水,大火煮開後改小火燜制,大概1小時燜到酥爛
豬蹄放入炸籃,180度炸10分鐘
翻面再炸5分鐘
花生碎、蔥、鹽、椒鹽、孜然粉拌勻,撒在豬蹄上即可
1、豬蹄儘量燜的酥爛點。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來說說她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...