家常爽口黃花怎麼做又香又好吃
焯水是處理食材非常重要的一步,如果不能掌握正確的焯水方法,就不能有效地去除血汙,尤其在這道菜的製作過程中更要注意焯水,新鮮黃花菜中含有一定量的毒素,焯水之後才能避免中毒。這道爽口黃花,顏色金黃誘人,口感鮮滑爽嫩,各種調料更是豐富了口感。非常下飯。
主料
新鮮黃花菜 :250輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
米醋 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
剛剛採摘下來的黃花菜花蕾,用清水洗淨。
2.加入雞蛋,用筷子將麵粉拌成絮狀,用手將麵粉和成三光,蓋上保鮮膜,稍醒,趁醒面的時候,將牛肉和青菜剁碎加鹽拌勻,醒好的麵糰搓成長條,切成小劑子
爽嫩漂亮的涼拌黃花菜裝盤
1、黃花菜鮮花中含有秋水仙鹼,在人體內由秋水仙鹼轉化為二氧秋水仙鹼而使人中毒,應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理,或用涼水浸泡,吃時用沸水焯的時間稍長一些,以免中毒。2、儘量保持鮮花的原汁原味,不要過多的調料。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...