醇香的奶香餅乾棒怎麼做又香又好吃
是否有時我們會懷念兒時的手指餅?現在想吃卻又再也尋不到它的身影?奶香餅乾棒不僅使你重拾兒時的記憶,並創造性的加入了牛奶,讓你有如給歡樂的童年記憶澆上一層甜蜜的牛奶。香脆的餅乾,醇香的牛奶,伴隨著咔嚓的聲音,讓你重拾兒時記憶。
主料
白糖 :20甜牛奶 :28
植物油 :28
麵粉 :100
輔料
奶粉 :10具體步驟
1.油倒在乾淨無水的碗裡,加入白糖,用手動打蛋器化勻。
2.倒入奶粉化勻。
3.倒入甜牛奶,篩入一半的麵粉拌勻。
4.再篩入剩下的50g麵粉拌成麵糰。
5.擀成長方形面片。
6.整理切成等距的長條,剩下的邊角料可以再整形。
7.排在鋪有錫紙的烤盤上。預熱烤箱 175度20-25分鐘,可以不時看一下烤得狀態,如果烤到後期餅乾著色了可以適當調低點溫度。出爐後晾涼密封儲存。
如果用純牛奶或者是水,最好用黃油,植物油做的餅乾放涼之後會有一些味道。餅乾不要手揉用刮刀拌勻即可。20g的白糖配上甜牛奶甜味就夠了,如果是純牛奶糖的量可以根據個人喜好再進行調整。不過注意,用糖粉還好,和我一樣用白糖的話一定要把白糖化勻到無顆粒。我是30L的烤箱,這些量烤得有點艱難,餅乾棒們好擁擠…根據自己烤箱的脾氣稍稍調整溫度和時間。
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