好看的焗烤雜菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

青椒 ：適量
韭菜 ：5
土豆 ：適量
紅椒 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

調味料： ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
辣椒粉 ：適量
芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
主料： ：適量
孜然粉 ：適量
色拉油 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉切片，以上所有調味料各按照喜好加入適量，拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱醃製半小時以上；

2.土豆煮到８，９分熟，切小塊；青椒、紅椒洗淨切塊；韭菜洗淨切段；蔬菜排上烤盤，將以上各中調味料按照喜好，調配均勻，淋在蔬菜上；

3.烤箱預熱１９０度，烤箱中層，將蔬菜類放進去，烤２０分鐘取出，將醃好的豬肉片，鋪在蔬菜上，並且刷上一層薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分鐘左右（根據肉片厚度對烘焙時間稍作調節）；

4.出爐，嗜辣的可以再撒點辣椒粉在上面。

烹飪技巧

蔬菜耐烤，所以先烤，再鋪豬肉片在上面，這樣豬肉的油會滴到下面蔬菜上，互相搭配。