鰻魚牛油果薯片沙拉的做法 兒童鰻魚牛油果薯片沙拉 鰻魚牛油果薯片沙拉怎麼做
“小孩不愛吃蔬菜,喜歡吃零食,吃飯不專心。。。相信這是很多家長都頭疼的問題,其實在食材上下一點點功夫,將零食和正餐結合,就能讓孩子愉快的吃掉還能補充營養~
今天我們用薯片和鰻魚做一道小食,牛油果營養價值很高,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質;蔬菜補充維生素,鰻魚補充DHA;以薯片打底,小朋友吃的更開心~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鰻魚牛油果薯片沙拉的做法步驟
1、準備材料:牛油果,薯片,黃瓜,玉米,青豆,胡蘿蔔,黃芥醬,蘋果醋,鹽,黑胡椒。
2、選擇鰻天下兒童烤鰻,肉質更細嫩;
3、牛油果豎向劃一圈,雙手握住兩邊反方向轉一下就開了,用刀在果肉上交叉劃幾刀將果肉挖出備用;
4、將洗淨的黃瓜去皮,再去掉瓤,然後切小丁;
5、玉米青豆胡蘿蔔焯水20秒備用;
6、取一個大碗,將黃瓜丁、玉米青豆和牛油果丁放入,接著放入適量黃芥醬和蘋果醋,少許鹽拌勻備用;
7、將提前解凍好的鰻天下兒童烤鰻切成長條,再切成稍大一點的塊狀,用微波爐轉兩分鐘,等香味出來取出備用;
8、取適量拌好的沙拉放入薯片,撒上少許現磨黑胡椒;
9、最後將烤好的鰻魚放上去,一款兒童烤鰻牛油果薯片沙拉就完成啦!
10、色彩豐富,看著就很有食慾~
11、兒童烤鰻肉質非常細嫩,牛油果口感綿綿的,很細膩,配上甜甜的蔬菜和略帶酸甜的醬汁,還有薯片的爽脆,一口氣吃三個不在話下~
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