好吃的花生芝麻小月餅怎麼做又香又好吃
在我們的生活中,有越來越多的人喜歡廚藝了,為什麼呢?俗話說,要想抓住一個男生的心就得先抓住它他的胃,因此現在有許多的小女生會去學習做巧克力,以及烘焙等等,今天我要給你們介紹一個小糕點,它的做法簡單又好吃,它就是好吃的花生芝麻小月餅。
主料
花生 :1000油 :適量
輔料
梘水粉 :適量雞蛋黃 :2個
糯米粉 :適量
芝麻 :適量
具體步驟
先把花生給放鍋裡炒下,炒得聞到有點香了就得關火放著;又放芝麻放鍋裡炒下,不要炒太久,變色了就得盛起來
不燙手就把花生盅碎
將買回來的冬瓜糖蓮藕糖馬蹄糖切碎放在盤子裡
然後倒大半碗水在鍋裡,把糖倒進去煮成水(還有一塊黃片糖在,我就先煮了片糖再煮白糖,裝一塊),弄好後就把這配料一塊放著備用
我是放了半碗不夠的糯米粉,然後放水把粉攪拌好後就倒入鍋裡煮熟,成糊狀就可以了
糯米粉煮成糊狀就把剛做好的配料(除了糖水)全部倒入鍋裡,攪拌均勻,然後又加入適量煮好的糖水進去,邊炒邊自己試下味道是否夠甜
開始和麵粉了。一次不要倒過量,適量倒部分。梘水粉取很少量到碗裡,再碗裡盛少量水攪拌化後,再將煮好的糖水連梘水粉一塊倒入麵粉裡搓。糖水一定要凍的,煮好不久放冰箱二十分鐘最好。搓好再倒適量油再搓均勻
搓好的麵粉放三十分鐘後就可以開工包餡了,取適量弄成薄皮,中間放餡,開工包餡咯
包成湯圓樣一個個
整好一堆就拿月餅模具壓成型
先把烤箱預熱,我的是小烤箱,調最高熱五分鐘這樣就把它放進去烤。放進去前我還在月餅表面刷了層花生油,又噴灑了適量的水,防止皮爆裂。大概烤了十五分鐘
然後再取出來,刷一層雞蛋黃,再烤十分鐘這樣
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麵粉和得有點少,不過錯有錯著,最後用那點麵粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麵粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麵粉倒入foodproces...