養眼又養胃的涼拌黑木耳怎麼做又香又好吃
主料
黑木耳 :適量輔料
醬油 :少量味精 :少量
香菜 :少量
橄欖油 :少量
具體步驟
1. 超市買來質量好的黑木耳
2. 用水泡發
3. 略加水焯煮片刻,加入自己喜歡的調味料
4. 大功告成!
黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
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