千味醉美味孜然雞胗怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.06W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘![美味孜然雞胗怎麼做好吃又簡單]( "美味孜然雞胗怎麼做好吃又簡單")
香菜 ：少許
蔥 ：適量
蒜 ：適量
辣椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
主料
輔料
紅綠尖椒 ：適量香菜 ：少許
蔥 ：適量
蒜 ：適量
辣椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1. 蔥切蔥花，蒜切末，尖椒斜刀切絲，香菜切段
2. 雞胗中間切段，用切成花刀後剁成小塊
3. 鍋中坐水，水開後放入雞胗焯兩分鐘，用冷水沖涼備用
4. 鍋中倒油，油熱下倒蔥蒜和尖椒絲爆香
5. 下入焯好的雞胗翻炒
6. 點一點兒熱水，然後依次加入鹽，生抽，老抽，料酒，少許糖，辣椒粉
7. 出鍋前灑上孜然粉和香菜段即可
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