家常生蠔蒸雞蛋怎麼做又香又好吃
生蠔中含有豐富的微量元素鋅,是人體所需的重要營養成分之一,經常食用生蠔有利於補腦,增強記憶力,此外,生蠔肉中含有豐富的鈣質,而且極易被人體吸收,對預防治療骨疏鬆十分有幫助。這道家常生蠔蒸雞蛋不僅製作簡單,易於掌握,而且營養豐富,是一道適合新手的菜式。
主料
雞蛋 :4個生蠔 :250
輔料
蒜 :適量姜 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
雞蛋、蔥、姜洗淨切碎末備用。
生蠔倒入盤裡放入豆油抓抓後拿清水沖洗,為了洗去生蠔表面上的黑色。
雞蛋、蒜蓉、薑蓉、雞精、鹽混合一起打,打至雞蛋打散。
把打好的雞蛋倒入生蠔的碟子混拌均勻。
等鍋裡水開後放入蒸十五分鐘,即可。
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