絲瓜炒牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絲瓜 ：230
牛肉（瘦） ：150
洋蔥（白皮） ：50
木耳(幹) ：15

輔料

鹽 ：3
姜 ：5
味精 ：2
色拉油 ：40
料酒 ：15

具體步驟

1. 雲耳浸透；

2. 牛肉切薄片，加鹽、味精、料酒醃10分鐘；

3. 元蔥洗淨切件；

4. 放油20克，炒熟元蔥、雲耳、絲瓜，剷起；

5. 放油20克，爆姜，放牛肉炒至將熟；

6. 加入絲瓜、雲耳、元蔥炒勻，加入鹽埋芡上碟。