美味紅燒牛肉飯的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒牛肉飯所用的食材豐富多樣，主要就是富含蛋白質豐富的牛肉和富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔烹飪。美味可口的牛肉飯營養價值極其豐富，適合所有美食小吃愛好者食用。而且紅燒牛肉飯的做法也是非常簡單快捷容易操作的，趕快行動起來自己嘗試一下製作這道美味吧。

主料

牛肉 ：300
土豆 ：200
米飯 ：300

輔料

鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

牛肋條切小塊、薑切片、洋蔥切塊、蔥切段、番茄切塊、辣椒去蒂、青江菜對切、紅蘿蔔與白蘿蔔切塊備用，將牛肉川燙後沖洗備用。

熱鍋爆香蔥、姜，放入牛肉及豆瓣醬翻炒均勻。放入洋蔥、辣椒、番茄，加入醬油、米酒、水及糖，滾開後改小火燉煮約30-40分。

放入紅、白蘿蔔，燉煮約30分鐘熟成後即可，熱鍋將蛋煎熟、白飯拌上少許甘鬆即可食用。

烹飪技巧